News & Upcoming Events
Un paseo entre viñedos bajo las estrellas de Rueda
Visitamos cinco bodegas históricas representativas de esta denominación de origen en las que la sostenibilidad, la calidad del producto, la adaptación al cambio climático y la recuperación de variedades de uva ancestrales marcan el futuro a seguir de una industria que ofrece empleo de calidad y fija a la población en la comarca. El equilibrio entre tecnología de vanguardia y tradición ancestral impulsa la producción sostenible y calidad de los ‘verdejos’ internacionales de las bodegas de Rueda.
El rol vital de la mujer rural contra la pobreza extrema, el hambre y la desnutrición
La inflación, los precios de la energía, las secuelas de la pandemia, la guerra de Ucrania y el cambio climático, que amenaza la producción en muchas regiones agrícolas, han supuesto un aumento del precio de los alimentos en el mundo de un 23% en 2021 , según expertos del Fondo Monetario Internacional (FMI). En este contexto, destaca el papel de las mujeres rurales en la lucha contra la pobreza extrema, el hambre y la desnutrición. Para que sus derechos estén garantizados, y el valor económico de su trabajo, remunerado y no remunerado, sea reconocido, hay que apostar por un desarrollo inclusivo y sostenible, como señala la Organización de las Naciones Unidas (ONU), en el Día Internacional de la Mujer Rural (15 de octubre).
Urgen a los Gobiernos para que actúen ahora y con firmeza para proteger los recursos pesqueros del Atlántico nororiental
Marine Stewardship Council advierte que «solo en los últimos seis años, la suma total de las capturas de caballa (en cardumen arriba en la imagen captada por Mike Eyett y premiada por The British Photography Awards), arenque atlántico-escandinavo y bacaladilla asciende a más de 4,5 millones de toneladas de pescado que, de haber seguido las recomendaciones científicas, deberían haberse dejado en el mar. MSC exige acción urgente «en la protección de los importantes recursos pesqueros del Atlántico nororiental, puesto que las poblaciones de peces pelágicos de esta zona, vitales en términos ecológicos y económicos, siguen sobreexplotándose debido a que los Gobiernos llevan años sin ponerse de acuerdo para fijar unas cuotas de captura que salvaguarden el futuro de estos recursos»
Los beneficios mentales de la contemplación de fauna silvestre
Nuestros sentidos se aguzan y nuestra atención obtiene la máxima concentración (lo que en corrientes psicológicas modernas se denomina mindfulness) porque necesitamos estar alerta para localizar, observar, identificar, etc.
Puede decirse, siguiendo a los especialistas, que buscar y contemplar fauna silvestre nos lleva a un estado de “fluidez” física y psicológica, que se produce un “despertar” de nuestros sentidos adormilados y estresados por la extrema estimulación de la ciudad y los quehaceres diarios, que adquirimos otra sensación del tiempo cronológico e incluso una sensación de plenitud espiritual dependiendo de cada persona y su manera de pensar al respecto.
Distinciones ‘Dama de la Lámpara’ Florence Nigthingale en reconocimiento de la labor sanitaria y social de los profesionales de la enfermería
El Aula Magna de la Facultad de Medicina de la UAM acogió el acto de entrega de las II Distinciones ‘Dama de la Lámpara’ Florence Nigthingale, conducido por Sandra Ibarra, que se convirtió en una oportunidad para el reconocimiento de la labor sanitaria y social de los profesionales de la enfermería. Son los pacientes familiares y cuidadores quienes conceden estos premios a las Enfermeras oncológicas, con el objetivo de agradecer sus cuidados, reconociendo su trabajo en las Unidades de Oncología.
Fundación Global Nature considera el pastoreo tradicional un gran aliado del bosque frente al cambio climático
La relación entre ganado en extensivo y resiliencia del bosque frente al cambio climático es un camino potente a explorar. Los estudios que arrojan resultados en este terreno se multiplican y aseguran que los bosques que ya no tienen ganado pastando están más expuestos a los riesgos de las crisis ambientales actuales. Fundación Global Nature está estudiando propuestas para medidas de adaptación al cambio climático relacionadas con la ganadería extensiva y su potencial beneficio en zonas de bosque en Soria dentro del proyecto LIFE Soria ForestAdapt. “La visión con la que trabaja en este proyecto es una apuesta por implantar estas acciones como posibles medidas de adaptación en la de gestión de los bosques, al resultar útil además de para prevenir grandes incendios, para estimular la recuperación del propio pasto, la prestación de servicios ecosistémicos y la multifuncionalidad del monte”, destaca la coordinadora del proyecto y técnica de Fundación Global Nature, Beatriz Oliver.
Coches de colección y respeto a la naturaleza
Autopía reúne mañana en Boadilla del Monte 400 vehículos clásicos, raros o especiales, expuestos en un magnífico entorno natural, con olivos centenarios y numerosas especies de otros árboles, y también aves, un evento para apasionados del motor que además de ser pet friendly, cuenta con campos solares de autoconsumo y se ha diseñado como evento sostenible para poner a los aficionados en contacto con la naturaleza mientras disfrutan al aire libre
‘Corazón de Olivo, Piel de Almendra’, Premio Botín 22, creará una planta de producción de pellet como sustituto del plástico
El proyecto liderado por María Asunción Nieto, María del Carmen Rodríguez, Salomé Rodríguez, Ana Belén Peinado y Carmen Santaella fabricará productos ecológicos y sostenibles de economía circular y pretende además transformar los derivados de los huesos de aceituna y de la cáscara de almendra en menaje y utensilios biodegradables, a través de las nuevas tecnologías. El segundo galardonado, ‘Southern Biorefinery’, trata de dar una alternativa a los residuos orgánicos de la agricultura almeriense y generar bioplásticos a partir de desechos como rastrojos.
El retorno del lince ibérico a Madrid: ya ha fracasado antes de empezar
Eugenio Fernández está convencido de que, antes de comenzar, ya es un fracaso la propuesta ‘Ayuso’ de reintroducción del lince ibérico en los territorios serranos de la Comunidad de Madrid, donde habitó en libertad hasta mediados del siglo pasado, hasta que fue exterminado por la insensibilidad y codicia de los dueños de cotos y por encontrarse catalogado como alimaña por la indocumentada legislación franquista en vigor hasta hace no mucho tiempo.
Lo más lógico para Madrid sería adherirse al Programa de Conservación Ex-Situ ya en vigor y que tan bien está funcionando. Pero resulta que «este Programa está liderado por el Malvado Gobierno de España y por las Comunidades Autónomas donde hay linces», y eso no le da votos a esta presidenta tan comprometida con el medioambiente y tan bien asesorada por sus biólogos de salón. Lean a Eugenio, nunca da puntada sin hilo…
La Fundación de Estudios Financieros alerta: el tipo de interés de intervención del dólar subirá por encima del 4% antes de 2023 para controlar la inflación
Todo parece indicar que las subidas de tipos de interés no acaban aquí y que van a ser necesarias nuevas alzas del coste del dinero. Aproximadamente un tercio de los analistas considera que habrá que situar el tipo de interés de intervención del dólar por encima del 4% antes de que acabe el año para controlar la inflación. Los efectos de estas subidas tardarán unos meses en reflejarse en la economía y es probable que den lugar a una recesión suave que contenga finalmente los precios. Es pronto para vaticinar cuando volverán a bajar los tipos, lo normal es que una vez concluida la fase de subida se mantengan en el nivel que finalmente se alcance por un periodo de tiempo prolongado.
Innovación en la cocina y dieta sostenible y nutritiva para las personas mayores que viven en residencias
“Comer es uno de los grandes placeres de la vida y es uno de los placeres que debemos conservar en edades avanzadas”. Así define el chef español con tres estrellas Michelin, Jesús Sánchez (imagen superior), la importancia de la buena mesa y del papel de los cocineros en nuestra vida, también cuando somos mayores. Unas palabras que resumen la premisa del VI Torneo de Cocina de ORPEA, una iniciativa pionera en el sector de las residencias de mayores, a la que el prestigioso chef del Cenador de Amós ha sido invitado como miembro del jurado y que este año se ha disputado en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid.
El Torneo de Cocina de ORPEA mide a los cocineros de las más de sesenta residencias de mayores del grupo en España y Portugal. El evento busca poner en valor la importancia de la cocina propia en los centros de mayores.
Empleados de Bristol Myers Squibb España y Portugal pedalean a favor de la Escuela de Vida de Fundación Sandra Ibarra
La ruta del equipo en la séptima edición de la carrera solidaria “Country 2 Country 4 Cancer” tendrá lugar del 11 al 13 de septiembre y los fondos recaudados se destinarán a la mejora de la calidad de vida y el bienestar de los pacientes y supervivientes de cáncer. Se estima que en España hay alrededor de dos millones de supervivientes de cáncer, que ascienden a casi trece millones en Europa y a treinta y dos millones a nivel mundial. Una vez finalizado el tratamiento oncológico, esas personas se enfrentan a efectos secundarios que afectan a muchas facetas de su vida. La Escuela de Vida nace para dar respuesta a esas necesidades para las que es necesario crear protocolos asistenciales específicos que actualmente no existen.
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